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  黄油香葱手抓饼的做法  
 

第1步将面粉用沸水烫半熟,加冷水揉成均匀的软面团

第2步黄油在室温下软化

第3步将面团擀开,擀成薄片,撒上精盐(要撒均匀),再擀平,涂是软化的黄油(也要涂均匀)撒上香葱

黄油香葱手抓饼

第4步折叠包好,擀成薄饼

黄油香葱手抓饼

黄油香葱手抓饼

黄油香葱手抓饼

第5步不粘锅放少许黄油,将饼烙至两面金黄

黄油香葱手抓饼

第6步稍冷却后,用手从外往里挤压,抓散装盘即可

黄油香葱手抓饼

黄油香葱手抓饼

烹饪技巧

1、小妙招就是用开水烫面哦!

2、还有就是饼心用了黄油。如果黄油太硬,就用微波炉高火打10——20秒。

菜品特色

       那天去一家餐厅吃饭,看见有印度抛饼,点了一张水果味的,就是油太大了,味道没印象,回家自己也想试试来着,但还真没那功夫,差点将面抛在地上。哈哈……还是做自己力所能及的吧。这次又做了烙饼,但不尝试抛饼了,但也算是一种新的尝试。

 
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