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  几种意大利面的做法
更新时间:2010.09.10 浏览次数:
 

  材料:奶油蘑菇酱2杯,

凉爽夏日,一份美味可口的意大利面摆在面前肯定是一种很美的享受了现在教给你几中意大利面的做法吧,用正星面粉做出来的面条觉得让你觉得锦上添花哦!

 

  一、奶()培根意大利面 

培根意面()末1颗,培根4条切细,西兰花丁1杯,意大利面200克。 

  做法: 

  1、先将西兰花用盐水煮滚后切丁。 

  2、爆香大蒜末与培根丁,将奶油酱倒入锅中用小火煮滚,再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完成。 

如果不喜欢培根丁,也可以换成碱鲑丁,口感也很好。另外有一种鸡蛋奶油培根面,则是在面条放入酱汁后,倒入一个搅拌过的鸡蛋,成为一种干式的意大利面。

 二、蕃茄肉酱意大利面 

 

  材料:绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄()面酱2杯、花少许、水1/4杯、意大利面200克 

  做法: 

  1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。 

  2、用少许油将大蒜末爆香,再将绞肉放入快炒。 

  3、最后放入蘑菇切片一起炒香,加入蕃茄面酱、水。 

  4、待酱汁滚热之后,放入预煮的面条,待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。

 三、蘑菇松茸意大利面 

 

  材料:蘑菇8颗切片、葱花少许、草菇茸酱(清炒)1杯、意大利面200克、牛油少许 

  做法:

  1、用牛油将蘑菇清炒,洒入许盐。 

  2、等蘑菇炒熟后加入草菇松茸酱煮滚,放入预煮好的面条,等入味之后洒下葱花即可。

四、蕃茄海鲜意大利面 

 

  材料:去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、蕃茄海鲜面酱2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克。

  做法: 

  1、将海鲜用酒与盐巴腌一下。 

  2、将大蒜末爆香,放入海鲜与九层塔丝快炒。 

  3、炒熟后,加入水、蕃茄面酱烩煮。 

  4、待酱汁煮滚后放入面条,等面条入味就可以了。 

五、经典意大利细面条 

  配料: 

 细面条480g,香肠65g,茄子80g,65g,柿子椒30g,豆角30g,葱头65g,色拉油适量,

  大蒜65g,丘比千岛酱80g 

  制作方法: 

  1.把面条煮熟,西红柿切成块,焯好的豆角切成3cm长。 

  2.茄子、柿子椒,切成片,葱头切细丝,大蒜切碎,香肠切成斜块。 

  3.锅中放油加热,把2倒入锅中炒。 

  4.将1和3混和用丘比千岛酱调制。

 
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